いちじくの弱点と我社の強み


いちじくの弱点と我社の強み

いちじくは日持ちが1~2日と悪く、成果販売に適しにくい為、廃棄される量も非常に多いです。

ロスを最小限に止める為、販路は産地近郊に限られています。そこで弊社が長年培ってきた冷凍技術をその設備を利用して、収穫直前のいちじくを冷凍保存すれば、旬のおいしさを保つことができ、添加物を使わずにペーストや関連商品の加工生産が可能となります。

さらにいちじくペースト及び関連商品の販売を拡大することで、栽培農家の収入も増え、地域経済に貢献できます。